Quiche ze szpinakiem i serem feta

Składniki:

• 1 opakowanie mrożonego szpinaku
• 1 opakowanie gotowego ciasta francuskiego
• 250g sera feta
• 1/2 szklanki mleka
• 2 jajka
• 1 łyżka masła
• 1 łyżka oliwy
• 3 ząbki czosnku
• 1 łyżeczka Vegety
• sól i pieprz

Szpinak usmaż na maśle. Oprósz Vegetą. Dopraw solą i pieprzem. Pod koniec smażenia dodaj drobno posiekany ząbek czosnku. Formę do tarty o średnicy 24-26cm posmaruj oliwą i wyłóż ciastem francuskim. Nakłuj widelcem ciasto w kilku miejscach, wyłóż masę szpinakową a na wierzchu rozkrusz ser feta. Jajka wymieszaj z mlekiem i polej tartę. Piecz 30 minut w temperaturze 200C. Podawaj na ciepło z dodatkiem sosu czosnkowego. Smacznego!

Składniki na sos czosnkowy:

• małe opakowanie jogurtu naturalnego (lub greckiego)
• 3-4 drobno posiekane ząbki czosnku
• 2 łyżki majonezu
• sól i pieprz

Wszystkie składniki sosu wymieszaj ze sobą. Dopraw do smaku solą i pieprzem.